Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізуін тексерудің қорытындысы » СШ №53
Жамбыл облысы
Тараз қаласы білім бөлімінің
"№53 орта мектебі"
коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Қабылдау бөлімі :
+7(72) 43-50-93
Есепші бөлімі:
+7(72) 43-50-93
Нашар көрушілер
нұсқасы
» » Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізуін тексерудің қорытындысы
06
февраль
2019

Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізуін тексерудің қорытындысы

Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізуін тексерудің қорытындысы

2018 – 2019 оқу жылы,желтоқсанайы


Мектеп –гимназия директорының 2018 жыл 24 желтоқсан№ 168т.3бұйрығы негізінде 2018 жыл 25желтоқсанкүні мектептегі тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиясы мектеп асханасының жұмысына тексеру жүргізді.


 

Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізуін тексерудің қорытындысы

2018 – 2019 оқу жылы,желтоқсанайы

Мектеп –гимназия директорының 2018 жыл 24 желтоқсан№ 168т.3бұйрығы негізінде 2018 жыл 25желтоқсанкүні мектептегі тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиясы мектеп асханасының жұмысына тексеру жүргізді.

Тексеру жүргізгендер:

1) Ата-аналар комитетінің төрайымы: Халықтаева Г.Т.

2) Даданбаева Э.Т.– директордың орынбасары

3)Тәттібекова Ә.бастауыш сынып мұғалімі

4) Жайпанова А. – мектеп медбикесі

5)Тұяқбаева Г.– әлеуметтік педагог

 

Тексеру барысында басшылыққа алынған критерийлер:

Тамақ өнімдерінің сапасына, тағамдарды дайындау технологиясы, өнімдердің және дайын тағамдардың сақтау мерзімдері, мектеп асханасының талапқа сай жұмыс жүргізуі.

Мектептегі ыстық тамақты ұйымдастыруы және тексеру қорытындысы бойынша:

Мектеп асханасының санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс – аяқтардың тазалығы, азық –түлік сақтайтын қоймалар, жеміс – көкөніс сақтайтын орындар, қайнату, қуыру цехтары, ыдыс – аяқ жуатын бөлмелер,азық – түліктердің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай. Шикізаттың жеткілікті қолданылуы, дайын астың оқушыларға таратуға болатыны мен сапасы туралы бракераждық журнал уақытылы толтырылған.Бекітілген ас мәзірі бар.Бекітілген мәзір бойынша дайын ас көлемінің тамақ әзірлеуге азықтардың дұрыс салынуы мен дайын ас шығымы өз деңгейінде. Тәуліктік сынама алу мен сақталу қамтамасыз етілген. Аспазшылардың сырт киімдері санитарлық –гигиеналық талапқа сай.Оқушылардың сусын ішуіне арналған кейбір ыдыстардың ескіргендігі ауыстыруды қажет ететіндігі анықталды.Асханада дұрыс тамақтануға байланысты стендтер ілінген. «Бақылау асы» қойылған. Күнделікті және апталық ас мәзірі салыстырмалы түрде тексерілді.

Комиссия асхана жұмысын жан – жақты тексеріп, төмендегідей шешімге келді.

Шешімі:

1. Тамақ өнімдерінің сапасы, тағамдардың дайындалу технологиясы талапқа сай.

2. Асханадағы тазалық ережелерінің нормалары сақталған.

3. Азық – түліктердің сақталуы мен тұтыну мерзіміталапқа сай.

4. Бекітілген мәзір бойынша дайын ас көлемінің шығымы өз деңгейінде

Ұсыныс:

Оқушылардыңсусын ішетін ыдыстарын ауыстыру қажет.

Ата-аналар комитетінің төрайымы: Халықтаева Г.Т.

Директордың орынбасары, мүшесі: Даданбаева Э.Т.

Тәттібекова Ә.бастауыш сынып мұғалімі

Мектеп медбикесі, мүшесі: Жайпанова А.

Әлеуметтік педагог, мүшесі:Тұяқбаева Г.

 

Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:* Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив